秋冬时节，总是火锅开始大行其道的季节。近日，记者走访了承德多家火锅店，发现上座率都有明显提升，甚至有些火锅店出现爆满的现象。火锅虽然好吃，但记者询问有关专家后得知，常吃火锅易产生各种不良反应，所以市民吃火锅时一定要注意。
深秋来临 火锅店生意火爆
近日，记者在走访时发现，由于天气转凉，喜欢吃火锅的市民越来越多，承德各大火锅店都生意火爆，甚至有些深受消费者欢迎的火锅店在用餐高峰时出现了一座难求的现象。市民秦女士告诉记者：“这不是天冷了吗，吃吃火锅比较暖和还热闹，再加上我和同事都喜欢吃辣，所以就经常和同事一起团购了来吃。”记者发现，接受采访的很多市民在外出用餐时都会选择火锅、麻辣烫等涮锅类餐厅，甚至有些人会一个星期内吃三四次火锅，成了火锅的铁杆粉丝。
医生建议 火锅不宜经常吃
据了解，太辣、烫的食物，不仅容易烫伤口腔和食道粘膜、刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发胃溃疡等更重的疾病，所以凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不应吃火锅。此外，长时间进食，会使胃液、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱。同时，由于很多火锅食材和蘸料都含有大量油脂，火锅汤中的钠离子、钾离子含量又多，所以太频繁地吃火锅不仅容易上火，更容易使高血压高血脂加重。
医生提醒市民， “冬天快到了，吃火锅的人越来越多，不过还是要注意营养搭配，合理膳食。不要给肠胃造成负担，把进补变成伤身。” （记者杨宁）
