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转眼，狗年春节就要到了，“舌尖浪费”自然又成了人们谈论的话题。
几年前，“光盘行动”掀起一股餐桌新风，唤起了人们珍惜粮食的意识，弘扬了中华民族勤俭节约的传统美德。而今，在很多饭店，机关食堂、学校餐厅、家庭餐桌，“光盘行动”已不见踪影，打包似乎成了一件“失面子”的事。只吃了两三口的米饭、只吃了几口的大鱼大肉、只喝了半瓶的啤酒白酒在餐厅酒店随处可见。看来，由“光盘行动”带来的节约新风大有回潮之势。特别是春节，“舌尖浪费”会更突出。
据介绍，中国每年浪费食物总量折合粮食约500 亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉约2 亿人一年的口粮。而就在我们为面子而不愿打包，为讲排场而少吃多点的同时，全球每年有1.28 亿人死于贫困，差不多全球每隔6 秒就有一个儿童被饿死。鲜明的对比，或许没有直接的逻辑关系，或许依旧无法撼动你束之高阁、事不关己的心，那么你不妨去体验一下“24 小时饥饿”活动，或许只有亲身感受饥饿的痛苦与难耐，才能让你找回一种对于粮食的温暖与敬意。
“天育物有时，地生财有限”，这道出了粮食生产的极为不易。对于13亿人口的中国而言，厉行节约、反对浪费意义重大。我国人均耕地面积不到1.5 亩，是世界人均值的1/4；如此宝贵的耕地，每年还以千万亩的速度在消失。是的，有农业科技的发展，我们固然不需要有“谁来养活中国”的担忧，但粮食远未多到可以恣意浪费的地步。
节约粮食，不仅关系到对社会资源的珍视，更意味着对他人劳动的尊重，古人尚懂得“粒粒皆辛苦”的道理，我们今人更不能浪费和糟蹋社会资源。在国际上，一些国家已经将“餐桌浪费”上升到浪费社会公共资源的高度进行立法限制，剩菜超出规定分量时，消费者会被罚款，对浪费行为不予提醒的餐馆也会受到处罚，很值得我们学习借鉴。
“兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙”。我国自古就是崇尚勤俭节约的国度，《墨子·辞过》 曰：“俭节则昌，淫佚则亡。”左丘明讲：“俭，德之共也；侈，恶之大也”。 《曾文正公全集》中也说：“惟俭可以养廉，惟勤可以生明”。俭朴、节俭，表现的是生活，反映的却是品格，是深刻影响立身、立家、立国各种品格中的重要品格；过分追求享受，往往导致斗志衰退，甚至还会起贪心、生邪念，步入犯罪的深渊。
刹住“舌尖浪费”回潮风，少数人靠觉悟，多数人靠制度。但什么样的制度真正管用？如果“几百个文件管不住一张嘴”，如果“上有政策、下有对策”，就要反思制度是否失之于松、失之于宽。揆诸以往，我们在公务接待方面规定不得超过“四菜一汤”，但一些地方却发明出新招怪招，每个大菜都含四个小菜，硬是让“十六菜一汤”化身为“四菜一汤”。这样的“对策”提示我们，反腐败不能“牛栏关猫”，反浪费同样要警惕“牛栏关猫”。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。一个人节约一点粮食，可能微不足道，但是全国13 亿人都节约一点粮食，累积聚合在一起则是一个惊人的数目。
人无俭不立，家无俭不旺，党无俭必败，国无俭必亡。全社会都应行动起来，千万别让狗年春节“舌尖浪费”风回潮。（寇占文）
