平泉市开展专项检查严把餐饮服务质量关

为进一步加强餐饮服务环节餐饮具消毒监管工作，严把餐饮服务质量安全关，近日，平泉市市场监督管理局以“我为群众办实事”实践活动为载体，坚持“标本兼治、重点突出、全面规范”的原则，在全市范围内开展餐饮具消毒专项检查，切实保障餐饮具卫生安全。

重点检查使用集中消毒餐饮具的餐饮服务提供者，是否严格落实消毒餐饮具索证索票制度，是否索取供货商经营资质和消毒合格证明，是否使用包装破损或独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期等信息不全的餐饮具；检查自行提供餐饮具的餐饮服务提供者，是否配备餐饮具清洗、消毒、保洁设施，是否落实人员健康管理、餐饮具洗涤、消毒、存放等各项卫生措施。

平泉市市场监督管理局向全市餐饮服务提供者发放《餐饮具清洗消毒与保洁规范明白纸》，切实将餐饮服务提供者主体责任落实到位。

截至目前，平泉市市场监督管理局共检查餐饮服务单位368家，发放《餐饮具清洗消毒与保洁规范明白纸》400余份，对发现消毒设施不能正常运行、消毒记录不齐全、消毒餐饮具未密闭存放等问题的12家餐饮服务单位，已下达责令整改通知书并全部整改到位。（刘占军、王春辉）