丰宁：特色农产品成为一方水土最亲切的代言

河北新闻网讯（通讯员刘海波、辛荣军、张安）“新下来的黄旗小米，好吃营养丰富的黄旗小米......”深冬午间，在丰宁满族自治县县城一处农产品自由贸易市场，顺着商贩的叫卖声笔者将目光聚集到一袋袋金灿灿的小米摊位上，周围的顾客这个一袋、那个5斤，交易异常红火。丰宁特色农产品已成为当地群众馈赠亲朋的最佳礼品及增收的主要渠道。

丰宁地处内蒙古高原南缘，是内蒙古高原与华北平原的过渡地带。特殊的地理环境、传统的制作方式与生产方式组合，孕育了名、优、新特色的产品，成就了像黄旗小米、丰宁烤羊、凤山豆腐、山嘴大酱和坝上的胡麻油、莜面、荞面等远近闻名的丰宁当地专属美食，一大批独具特色的农产品正在悄悄助力乡村振兴成为响当当的“产业招牌”。

近年来，随着国家政策向“三农”进一步倾斜，不少头脑活络的农民开始在土地上作文章，从事农业生产和商业经营，而特色农产品种植加工已是农民生产经营的首选。黄旗小米种植就是在这种背景下异军突起的。2016年,“黄旗小米”被认定为国家地理标志保护产品，成为响当当的“国字号”农产品。2016年8月，黄旗有机谷子种植基地被中国绿色发展食品中心授予“全国有机农业（小米）示范基地”称号，商品价值和知名度得到极大地诠释。目前该园区是丰宁最大优质谷子生产基地，带动周边乡镇年种植谷子3.5万亩，其中有机谷子1万亩。该园区有元始公司等7家企业从事谷子种植、加工、销售，现已注册“黄旗皇”“元始”“禾林”等商标8个，加工品种有月子米、儿童米、精品米、养生五谷米、杂粮煎饼等几十种产品。产品在电商平台销售异常火爆，为固定消费群体所津津乐道。

传统的销售方式加电商平台极大提高了黄旗小米品牌的知名度和销售量，“丰宁商城”手机运营总监李安东介绍道：“该平台是丰宁政府部门探索采购消费帮扶新模式，以地方特色产品为主的销售平台。自2020年7月上线以来已累计入驻商家1000多家，上架产品4.3万个，线上用户达3万多人，年订单超千万元。”

“由于黄旗小米知名度越来越高，带动了当地订单农业的发展。仅2021年发展订单谷子465户、7000多亩，户均增收3000多元。”黄旗镇镇长先伟表示。

无独有偶。丰宁的特色美食“丰宁烤羊”火遍塞北。现如今无论是京北第一草原度假区还是丰宁各地的宾馆、饭店、农家院烤羊都是首选的招牌菜。据丰宁弘悦莜面村丰阜康宁特色烤羊创始人刘磊介绍，目前从事烤羊产业的饲养、运输、屠宰、加工等从业人员近2600人，年人均增收2000元。

特色农产品，不仅体现了地方风味，还与发展现代农业和区域特色产业一脉相承，确保了农产品的质量和效益。这背后离不开“特色农产品+企业+农户”的模式推广，通过统一品牌名称、生产标准、质量监管、市场营销等，实现产品质量集中强化，产业链条扩充增效，以及议价能力化零为整。数据显示，丰宁特色农产品，累计带动3000多户脱贫户增收近千万元。特色农产品，带动了特色产业，也造福了一方百姓。一件件“土老帽”“土产品”，根植村野乡间，成为一方水土最亲切的代言。