承德市餐饮外卖行业“食安封签”使用率100%

图为市场监管局执法人员对超市食品进行检查。

纵览客户端讯（燕赵都市报纵览新闻记者张斌 通讯员张芸）为进一步规范网络餐饮服务经营行为，有效预防和控制外卖食品配送中的食品安全风险，保障人民群众饮食安全，承德市市场监管局于2022年7月开始在全市餐饮外卖行业全面推广使用“食安封签”，截至目前，“食安封签” 使用率在河北省内率先实现100%。

“食安封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为食安封签。

入网餐饮服务单位至少要在外卖餐食的最大包装使用一个“食安封签”，避免送餐人员直接接触餐食，确保送餐过程中餐食不受污染；规范使用餐饮外卖“食安封签”，确保打开外卖餐食时，封签或外包装无损坏。“食安封签”破损后无法恢复原状。

网络餐饮服务第三方平台及其分支机构要履行主体责任，倡导和督促餐饮企业按要求使用“食安封签”，营造良好市场环境。

外卖配送人员取餐时要检查外卖“食安封签”的完整性和有效性，对外卖“食安封签”不完整或者已被破坏的餐饮外卖食品，重新粘贴“食安封签”。

消费者接收外卖餐食时，如发现“食安封签”不完整或者已被破坏，有权不予签收或确认，并可以通过照片、视频等方式留证，及时维权。

针对入网餐饮服务单位使用“食安封签”情况，承德市市场监管部门将加大监督检查力度，对未使用“食安封签”等行为造成不良后果的，将依法严厉查处。