承德市市场监管局加强“两节”期间食品安全检查

中秋、国庆“两节”临近，为营造安全放心的消费环境，近日，承德市市场监督管理局强化风险意识，压紧压实企业主体责任和监管责任，聚焦重点领域、环节和重要时间节点加强监管，坚决遏制重大食品安全事故发生，确保人民群众买得放心、吃得安全。

加强食品药品生产环节监管力度。增加米面油、肉蛋奶等大宗食品、植物蛋白饮料、地方特色食品、中药饮片、医用氧生产企业的检查频次，特别是加大对月饼等节令性食品生产企业、小作坊和集中生产区的监督检查力度，强化生产过程监管。督促企业严格落实主体责任，充分发挥食品安全总监、安全员和质量负责人作用，认真执行进货查验、过程管控、出厂检验等安全管理制度，对风险关键点、隐患易发点进行全面自查，确保生产过程持续合规、产品符合安全标准。

加大食品药品销售环节监管力度。仔细研判本辖区食品药品销售环节的风险隐患，结合工作实际和地方特色，以大型超市、连锁餐饮、农（批）贸市场、团餐接待单位、零售药店、社区诊所、疾控机构和疫苗接种单位等为重点单位，以城乡接合部、学校周边、旅游景区、餐饮集中区、火（汽）车站、高速公路服务区为重点区域，以网络、直播销售食品药品为重点业态，深入开展食品药品安全隐患排查整治，推动反餐饮浪费常态化。特别是加大学校、机关事业、养老机构、施工工地等食堂和农村集体聚餐的监管力度，加强深入开展秋季开学学校食品安全专项检查，确保校长（园长）负责制等各项食品安全制度落实到位，严防食品药品安全事件发生。

加大食品药品抽检监测力度。在食品方面，组织开展月饼、水产品、生鲜食品等节日热销食品专项监督抽检，发现不合格食品要按照“五个到位”要求及时依法处置，切实防控食品安全风险，监督抽检结果信息按照“时度效”原则及时公布，回应社会关切。在药品方面，加大常用药物、中药饮片、集中采购中选品种等的抽检力度，对不合格药品采取及时下架、召回等处置措施，避免出现区域性药品安全事故。

严厉打击违法违规行为。结合日常监管、投诉举报、监督抽检、专项检查排查出的问题以及本辖区实际情况，聚焦制假售假、肉制品、“山寨”食品、保健食品、“两超一非”、虚假宣传等问题，本着依法依规、从严从快的原则，严打各类违法违规行为。同时，加强督导检查，充分发挥食药安办职能，协调各级包保干部增加对包保主体的督导频次，发现问题及时向监管部门反馈并跟踪整改情况。

完善社会共治格局。采取灵活多样的方式，利用电视广播、报纸、网络等各类媒体，在商超、农贸市场等特色场所，广泛宣传食品药品安全知识，及时发布节日食品药品安全提示，坚持厉行节约，制止餐饮浪费。严格执行24小时专人值班制度，保障12315等各类投诉举报电话畅通，及时受理和处置消费者投诉举报，依法维护消费者合法权益，努力营造食品药品安全社会共治的良好氛围。（记者林海娇　通讯员褚玉娟）